或許許多百吉堂酒友都沉浸在美酒帶來的愉悅感之中，卻從來沒有接觸或者思考過釀酒的問題。釀制純糧食酒是一個枯燥而雜亂的進程，釀酒的本錢計算更是雜亂。咱們可以從兩個方面來看一看釀酒的本錢，一個是看得見的本錢，一個是看不見的本錢。

看得見的本錢主要包含糧食的價格，人工本錢，曲料，煤電水。這幾個方面根本包含了釀制純糧食酒前期的本錢。釀酒完成后還有能看得見的本錢是包裝，運輸，廣告，稅費，商超進場費，經(jīng)銷署理的贏利等等。這些都是看得見的本錢，這么多項本錢加起來大家應該大概清楚一瓶真實的純糧食酒需求多少錢。按照我的經(jīng)歷理解來看，如果是一瓶商場賣的500ml的真實的純糧食酒價格至少應該在100元一瓶以上，當然本錢可能不到100元，可是你總得給酒廠一些贏利不是?還有一些好酒賣得很貴，三五百元甚至上千元的價格，這是怎樣來的呢，就是下面所說看不見的本錢。

看不見的本錢，在釀酒行業(yè)來說，主要是指好酒的陳釀。酒是陳的香，為了保證酒的口感，推出更香更醇的酒，糧食酒需求經(jīng)過長期的陳釀來到達口感的豐富。而這種長期的陳釀是需求算進本錢里邊的，由于你在陳釀的一起就一定是有資金占用在里邊。這個欠好量化，可是一定是存在的，并且占據(jù)許多酒廠價格制定的大頭。

另外，白酒的定價往往也會考慮一個品牌溢價在里邊，這也是許多大酒廠定價的一個大頭組成部分，由于跟白酒的釀制沒有實質(zhì)的聯(lián)系，我就不多說了。

我自己是釀制純糧食酒的吉林百吉堂，比不得大酒廠的名氣，沒有品牌溢價，也沒有商超進場費這些本錢，因此咱們的純糧食酒不會賣到那么貴，可是也肯定不可能賣到許多十幾塊的酒那樣廉價，那就不是純糧食酒。現(xiàn)在市場上賣的酒，十幾塊到幾百塊的白酒，喝著許多都有種不舒服的感覺，最直接的感受是喝了兩口就難以下咽了，喝完頭痛，打腦殼，心跳特別快，并且喝完一杯后聞都不想聞到酒味，晚上還特別口渴。

所以要想下降醬香酒本錢天然是從質(zhì)料下手，用一些殘次質(zhì)料甚至是釀過酒的酒糟還有釀制工藝和貯存時間上縮減這本錢不就下來了？？這樣的酒本錢也就幾塊錢。可是這樣的酒香味寡淡酒精味重。一起還要一個嚴重問題這樣的酒縮短釀酒工藝和質(zhì)料殘損導致酒體單一不穩(wěn)定發(fā)生的有害物質(zhì)多一起未經(jīng)陳釀存放天然有害物質(zhì)含量高。喝了這種酒是會有上頭的體現(xiàn)的，對身體損傷也不小。當然了相對酒精酒來說仍是好點，究竟再差也是糧食做的。

所以說，百吉堂酒業(yè)提醒您咱們對酒千萬不能的挑剔，究竟身體才是本錢，如果咱們有能力有條件，仍是盡可能的喝一些糧食純釀酒吧，雖然貴點，可是對身體損傷也小一點。